Jollibee không chỉ nổi tiếng với hương vị gà rán đặc trưng mà còn với những chiến lược thông minh làm say đắm lòng người. Chiến lược Marketing của Jollibee tại Việt Nam là minh chứng cho sự hòa quyện hoàn hảo giữa văn hóa địa phương và sức mạnh thương hiệu. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về chiến lược hiệu quả của Jollibee qua bài viết dưới đây bạn nhé!

Đôi nét về thương hiệu Jollibee

Jollibee là chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh nổi tiếng toàn cầu, được thành lập vào năm 1978 tại Philippines bởi doanh nhân Tony Tan Caktiong. Ông sinh ra tại Phúc Kiến, Trung Quốc, trong một gia đình nghèo gồm 7 anh chị em. Với tinh thần khởi nghiệp mạnh mẽ, Tony Tan đã bắt đầu sự nghiệp bằng việc mở cửa hàng kem nhượng quyền Magnolia Dairy Ice Cream từ số tiền tiết kiệm của gia đình.

Nhận thấy nhu cầu ngày càng cao của khách hàng với các món ăn nóng, Tony Tan đã khéo léo bổ sung hamburger và sandwich vào thực đơn. Đây chính là bước ngoặt, đánh dấu sự chuyển mình từ một cửa hàng kem sang lĩnh vực đồ ăn nhanh. Đến ngày 11/01/1978, Tony Tan cùng gia đình quyết định thành lập Tập đoàn Thực phẩm Jollibee Food Corporation (JFC), biến những cửa hàng kem ban đầu thành các nhà hàng thức ăn nhanh.

Từ một thương hiệu nội địa, Jollibee nhanh chóng trở thành biểu tượng ngành thức ăn nhanh tại Philippines, đồng thời vươn ra thị trường quốc tế. Tính đến tháng 9/2023, Jollibee sở hữu hơn 1.500 cửa hàng tại các khu vực như Đông Nam Á, Trung Đông, Bắc Mỹ, Đông Á, châu Âu và Australia. Họ không chỉ cạnh tranh ngang ngửa với các “ông lớn” như McDonald’s mà còn khẳng định vị thế là một trong những thương hiệu đồ ăn nhanh hàng đầu châu Á.

Tầm nhìn của Jollibee là trở thành 1 trong 5 công ty nhà hàng hàng đầu thế giới, mang đến những món ăn thơm ngon và niềm vui ẩm thực cho khách hàng tại hơn 33 quốc gia, trong đó có Việt Nam. Đặc biệt, tại Việt Nam, Jollibee đặt mục tiêu trở thành thương hiệu thức ăn nhanh được yêu thích nhất. Tính đến tháng 12/2021, họ đã sở hữu hơn 149 cửa hàng, phủ khắp các thành phố lớn và tỉnh thành nhỏ. Việt Nam hiện là thị trường quốc tế lớn nhất của Jollibee ngoài Philippines, thể hiện sự đầu tư mạnh mẽ và tập trung của thương hiệu vào đất nước này.

Với lịch sử phát triển đầy ấn tượng, từ khi bắt đầu nhượng quyền vào năm 1979 đến việc niêm yết thành công trên sàn chứng khoán Philippines năm 1993, Jollibee đã trở thành một “gã khổng lồ” trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh. Không chỉ là câu chuyện của sự thành công, hành trình khởi nghiệp của Jollibee còn là nguồn cảm hứng lớn cho các doanh nghiệp khởi nghiệp trên toàn thế giới.

Xu hướng kinh doanh của Jollibee tại thị trường Việt Nam

Jollibee là một trong những thương hiệu đồ ăn nhanh nước ngoài được yêu thích tại Việt Nam. Với sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực phương Tây và khẩu vị địa phương, Jollibee không ngừng đổi mới để đáp ứng nhu cầu của khách hàng Việt. Dưới đây là các xu hướng kinh doanh nổi bật của Jollibee tại Việt Nam.

#1. Đa dạng hóa sản phẩm phù hợp khẩu vị người Việt

Jollibee không chỉ mang đến các món ăn nhanh tiêu chuẩn như gà rán, burger hay mì ý mà còn bổ sung các món ăn mang đậm hương vị địa phương như cơm gà, cơm thịt kho. Điều này giúp thương hiệu dễ dàng tiếp cận thị trường Việt Nam, nơi người tiêu dùng thường ưu tiên các món ăn gần gũi nhưng vẫn mới mẻ. Ngoài ra, các món ăn theo mùa và combo giá ưu đãi cũng được chú trọng để duy trì sự hấp dẫn với khách hàng.

#2. Chú trọng đối tượng gia đình và trẻ em

Jollibee xây dựng hình ảnh một thương hiệu thân thiện với gia đình, đặc biệt thu hút các bậc phụ huynh thông qua thực đơn dành cho trẻ em (Jolly Kids Meal) và khu vực vui chơi ngay tại cửa hàng. Đây là yếu tố tạo nên sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh. Ngoài ra, tổ chức tiệc sinh nhật và các hoạt động tương tác cũng giúp Jollibee trở thành điểm đến lý tưởng cho các gia đình.

#3. Mở rộng hệ thống cửa hàng và dịch vụ giao hàng

Hiện tại, Jollibee sở hữu hơn 160 cửa hàng tại Việt Nam, phủ sóng từ các đô thị lớn đến những khu vực ngoại thành. Ngoài ra, dịch vụ giao hàng trực tuyến qua các nền tảng như GrabFood hay ShopeeFood ngày càng được đẩy mạnh, phục vụ nhu cầu ăn uống tại nhà của khách hàng. Không chỉ tăng sự tiện lợi, giải pháp này còn giúp Jollibee tiếp cận thêm nhiều phân khúc khách hàng.

#4. Tập trung vào nhóm khách hàng trẻ

Jollibee nhắm đến giới trẻ và sinh viên – nhóm khách hàng có sức mua cao và thường xuyên chia sẻ trải nghiệm trên mạng xã hội. Các chiến dịch quảng bá sáng tạo, video viral cùng các chương trình khuyến mại độc đáo giúp thương hiệu giữ vững độ nhận diện và thu hút sự quan tâm từ đối tượng này.

#5. Chiến lược giá cả hợp lý và combo tiết kiệm

Định vị là thương hiệu dành cho tầng lớp trung lưu, Jollibee triển khai chiến lược giá hợp lý với nhiều lựa chọn combo tiết kiệm. Giải pháp này giúp thương hiệu dễ dàng cạnh tranh và chiếm lĩnh lòng tin của người tiêu dùng trong phân khúc phổ thông.

#6. Ứng dụng công nghệ vào vận hành

Jollibee dần tối ưu hóa công nghệ trong quản lý chuỗi cung ứng và vận hành. Bên cạnh đó, việc tăng cường hiện diện trên các nền tảng trực tuyến cũng là xu hướng mới để bắt kịp nhu cầu, thói quen tiêu dùng của khách hàng Việt Nam.

Phân tích chiến lược Marketing của Jollibee tại Việt Nam

Để giữ vững vị thế thương hiệu, đầu tư vào chiến lược Marketing đã trở thành mục tiêu hàng đầu của Jollibee tại thị trường Việt Nam. Dưới đây là những yếu tố góp phần tạo nên sự thành công của Jollibee.

1. Định vị thương hiệu độc đáo

Jollibee đã khéo léo xây dựng hình ảnh thương hiệu gần gũi với khách hàng Việt Nam thông qua cách tiếp cận độc đáo. Sự kết hợp giữa việc giữ gìn nét đặc trưng của ẩm thực Philippines và sự thích nghi với thị hiếu địa phương giúp thương hiệu này tạo nên dấu ấn riêng biệt.

• Điều chỉnh hương vị địa phương: Thực đơn được thiết kế để phù hợp với khẩu vị của người Việt, bao gồm gà rán Chickenjoy, spaghetti và burger với hương vị ngọt nhẹ. Món ăn này không chỉ mang lại cảm giác quen thuộc mà còn đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng của khách hàng.
• Giữ gìn bản sắc văn hóa: Các món ăn tại Jollibee vẫn giữ được nét đặc trưng của ẩm thực Philippines, kết hợp cùng sự sáng tạo trong cách chế biến, giúp khách hàng có trải nghiệm vừa quen vừa lạ.

2. Chiến lược sản phẩm đa dạng và sáng tạo

Jollibee luôn chú trọng đến việc làm mới danh mục sản phẩm để đáp ứng thị hiếu thay đổi liên tục của khách hàng. Đây là cách giúp thương hiệu duy trì được sự hấp dẫn và cạnh tranh mạnh mẽ trên thị trường.

• Danh mục sản phẩm phong phú: Bên cạnh gà rán, Jollibee cung cấp nhiều món ăn khác như burger, spaghetti và món tráng miệng Halo-Halo, đáp ứng sở thích của nhiều nhóm khách hàng.
• Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới: Việc thường xuyên ra mắt các món ăn mới, như Jolly Spaghetti phiên bản cải tiến năm 2023, không chỉ làm mới hình ảnh thương hiệu mà còn giúp tăng doanh số bán hàng đáng kể.

3. Chiến lược giá cả hợp lý

Jollibee hiểu rõ tâm lý và khả năng chi tiêu của phần lớn khách hàng Việt Nam, từ đó đưa ra chính sách giá phù hợp để thu hút lượng lớn khách hàng ở phân khúc trung bình và bình dân.

• Giá cả cạnh tranh: Mức giá trung bình cho một bữa ăn tại Jollibee chỉ khoảng 70,000 VND, thấp hơn so với McDonald’s và KFC, tạo lợi thế cạnh tranh rõ rệt.
• Chương trình khuyến mại hấp dẫn: Jollibee thường xuyên triển khai các combo giá ưu đãi và chương trình giảm giá vào các dịp lễ hoặc cuối tuần, giúp tăng doanh số và thu hút khách hàng quay lại thường xuyên.

4. Chiến lược phân phối hiệu quả

Jollibee đã xây dựng một hệ thống phân phối rộng khắp, từ các cửa hàng trực tiếp đến mô hình nhượng quyền, giúp thương hiệu tiếp cận khách hàng nhanh chóng và hiệu quả.

• Mở rộng mạng lưới cửa hàng: Hiện nay, Jollibee có hơn 100 cửa hàng tại Việt Nam, tập trung chủ yếu ở các thành phố lớn và khu vực đông dân cư. Việc chọn vị trí chiến lược giúp thương hiệu dễ dàng tiếp cận khách hàng tiềm năng.
• Phát triển mô hình nhượng quyền: Số lượng cửa hàng nhượng quyền tăng mạnh trong năm 2023, giúp Jollibee mở rộng thị trường một cách nhanh chóng và tối ưu chi phí vận hành.

5. Chiến lược truyền thông mạnh mẽ

Ngoài việc chú trọng vào sản phẩm, Jollibee còn xây dựng chiến dịch truyền thông đầy cảm xúc, giúp thương hiệu tạo mối liên kết sâu sắc với khách hàng.

• Tận dụng đa kênh truyền thông: Jollibee sử dụng linh hoạt cả phương tiện truyền thống (TV, radio) và hiện đại (Facebook, YouTube) để tiếp cận nhiều nhóm khách hàng khác nhau.
• Chiến dịch cảm xúc: Các câu chuyện trong chiến dịch “Kwentong Jollibee” được điều chỉnh phù hợp với thị trường Việt Nam, đánh vào tình cảm gia đình và sự gần gũi, tạo ấn tượng mạnh mẽ trong lòng khách hàng.

6. Tập trung vào trải nghiệm khách hàng

Không chỉ dừng lại ở chất lượng sản phẩm, Jollibee còn chú trọng đến dịch vụ và không gian cửa hàng, mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng mỗi khi ghé thăm.

• Dịch vụ chuyên nghiệp: Nhân viên tại Jollibee được đào tạo bài bản để phục vụ nhanh chóng và thân thiện, giúp khách hàng cảm thấy hài lòng.
• Không gian cửa hàng thân thiện: Thiết kế cửa hàng sạch sẽ, thoải mái, kết hợp với khu vực chơi cho trẻ em, biến Jollibee trở thành lựa chọn lý tưởng cho gia đình.

5 bài học kinh nghiệm từ chiến lược Marketing của Jollibee tại Việt Nam

1. Hiểu và thích nghi với thị hiếu địa phương

Jollibee đã cho thấy tầm quan trọng của việc nghiên cứu và thấu hiểu thị trường mục tiêu. Họ điều chỉnh hương vị sản phẩm để phù hợp với khẩu vị người Việt, như món gà rán với hương vị ngọt nhẹ, spaghetti có sốt phù hợp hơn với ẩm thực địa phương. Bài học này cho thấy sự thích nghi với thị hiếu địa phương là yếu tố tiên quyết để một thương hiệu quốc tế thành công tại thị trường nước ngoài.

2. Đa dạng hóa sản phẩm để mở rộng tệp khách hàng

Thực đơn phong phú với nhiều lựa chọn như gà rán, burger, spaghetti và tráng miệng Halo-Halo đã giúp Jollibee thu hút các nhóm khách hàng khác nhau, từ trẻ em đến người lớn. Sự đổi mới không ngừng trong việc phát triển sản phẩm mới còn giúp thương hiệu giữ được sức hút lâu dài. Có thể thấy, việc cung cấp đa dạng sản phẩm ngoài việc thúc đẩy doanh số còn xây dựng được lòng trung thành từ khách hàng.

3. Giá cả phù hợp với phân khúc mục tiêu

Jollibee đã áp dụng chiến lược giá cả hợp lý để tiếp cận phân khúc khách hàng trung lưu và bình dân tại Việt Nam. Kết hợp với các chương trình khuyến mãi và combo hấp dẫn, Jollibee đã trở thành minh chứng cho một chính sách giá cả cạnh tranh, có thể tạo lợi thế lớn trong thị trường.

4. Đầu tư vào trải nghiệm khách hàng

Không gian cửa hàng thân thiện, sạch sẽ cùng dịch vụ nhanh nhẹn, chuyên nghiệp của Jollibee tạo nên một trải nghiệm tích cực cho khách hàng. Đây là cách giúp gia tăng sự hài lòng, khuyến khích khách hàng quay lại. Bài học rút ra là việc đầu tư vào trải nghiệm khách hàng không chỉ giúp nâng cao hình ảnh thương hiệu mà còn góp phần tăng trưởng doanh thu.

5. Truyền thông cảm xúc để kết nối với khách hàng

Jollibee sử dụng các chiến dịch truyền thông đánh mạnh vào yếu tố cảm xúc, như “Kwentong Jollibee”, để xây dựng mối liên hệ sâu sắc với khách hàng. Những câu chuyện cảm động và gần gũi về gia đình, tình bạn cũng như sự gắn kết đã giúp thương hiệu không chỉ được yêu thích mà còn tạo ra giá trị vượt xa một thương hiệu đồ ăn nhanh thông thường. Phương thức này cho thấy: truyền thông hiệu quả không chỉ là quảng cáo sản phẩm mà còn là cách thương hiệu tạo dựng ý nghĩa và giá trị trong lòng khách hàng.

Với chiến lược marketing tinh tế và hiệu quả, Jollibee đã ghi dấu ấn vững chắc tại thị trường Việt Nam. Sự đơn giản trong cách tiếp cận khách hàng không chỉ giúp thương hiệu vượt qua những đối thủ mạnh mẽ mà còn giúp tạo dựng một hình ảnh gần gũi, thân thiện. Hãy theo dõi Tino Group để đón đọc những bài viết hay và hữu ích khác bạn nhé!

TÀI LIỆU THAM KHẢO:

1. Misa Amis. (11/11/2024). Chiến lược Marketing của Jollibee tại Việt Nam có gì đặc biệt?. Amis.misa.vn. https://amis.misa.vn/177213/chien-luoc-marketing-cua-jollibee-tai-viet-nam/
2. Vinalink Media. (30/06/2024). Phân tích chiến lược marketing của Jollibee tại Việt Nam. Vinalink.com. https://vinalink.com/cam-nang-ve-chien-luoc/chien-luoc-marketing-cua-jollibee-tai-viet-nam
3. Misa Cuk Cuk. (12/05/2024). Phân tích chiến lược marketing mix của Jollibee 2024 [Mới nhất]. Cukcuk.vn. https://www.cukcuk.vn/14417/chien-luoc-marketing-mix-cua-jollibee/#III_Phan_tich_chien_luoc_marketing_mix_cua_Jollibee
4. Ngân SRA. (27/06/2024). Phân tích chiến lược Marketing khôn ngoan giúp Jollibee chinh phục thị trường Việt Nam và đối đầu với những “ông lớn” trong ngành. Sra.edu.vn. https://www.sra.edu.vn/blogs/retail-talk/phan-tich-chien-luoc-marketing-khon-ngoan-giup-jollibee-chinh-phuc-thi

Những câu hỏi thường gặp